❤آشپزی به وقت عشق❤
#قرارگروهی
#نذر_امام_حسن(ع)
سلام عزیزای دلم😍
اینم نتیجه نذری دیروز که اکثریتتون با دلاتون سر دیگ حضور داشتید🥺🥺نذری مامانم بود
به نیت تک تکتون هم زدم و همه کسایی که برام اسم گذاشته بودن رو اسم بردم انشالله به حق صاحب این نذر همتون حاجت روا بشید🙏
انشالله مامانم هم حاجتشو بگیره.
منم حاجت بگیرم و سال دیگه نذرمو با مامانم با هم ادا کنیم🥺🙏
ورق بزنید مراحل پخت شله زرد رو گذاشتم البته مراحلش برای دیروز نیست از قبله با یه پیمونه برنج این نذری که میبینید با ۳ کیلو برنجه
چون دیروز نمیشد مدام عکس گرفت من از قبل از مراحل کار عکس داشتم گذاشتم
دوستان پخت شله زرد نذری یه سری نکات داره که اگر رعایت کنید یه شله زرد فوق العاده خواهید داشت
✅حتما از برنج نیم دانه مرغوب استفاده کنید
✅میزان آب رو ۸ برابر میزان برنج درنظر بگیرید
✅میزان شکر ۲ برابر برنج
✅تا برنج کامل پخته نشده وشکوفه نزده شکر رو اضافه نکنید چون مغز برنج خام میمونه
✅بعد که برنج پخت اول زعفرون رو اضافه کنید بعدش شکر بریزید چون اگر شکر رو اول بریزید لعاب میندازه و دیگه رنگ دهی زعفرون کم میشه ولی وقتی قبل شکر زعفرون روبریزید برنج خوب رنگ میگیره
✅مستقیما پودر هل داخل شله زرد نریزید رنگ شله زرد رو تیره میکنه من هل رو میشکنم روش آب جوش میریزم و دم میذارم بعد از صافی رد میکنم و به شله زرد اضافه میکنم
✅خلال بادامی که میخواید داخل شله زرد بریزید داخل گلابتون خیس کنید باعث میشه مزه خامی تو شله زرد نده
✅برای اینکه شله زرد قوام خوبی داشته باشه و آب نندازه لازمه بعد پخت شعله پخش کن بذارید و دمکنی بذارید به مدت ۱۵ دقیقه شله زرد رو روی شعله ملایم دم کنید